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Intitulé du poste

RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE H/F

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Manche

Activités / Missions

Le Groupement Les Mousquetaires recherche pour son Hypermarché centre Manche de 4000 m2 son/sa

                                             RESPONSABLE Boulangerie Pâtisserie (H/F)

  Sous la responsabilité du directeur, vous optimisez l'organisation et la gestion du rayon Boulangerie Pâtisserie
A ce titre vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.

Vous effectuez la fabrication des différents pains, pâtisserie et viennoiserie.
En véritable commerçant(e), vous gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.), et assurez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.

Vous veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

Vous managez une équipe de 10 personnes que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.


Profil

Titulaire d'une formation en boulangerie et/ou en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur poste similaire en Grande Distribution Alimentaire ou en boulangerie traditionnelle.

Nous vous proposons un CDI à temps complet, salaire selon profil et expérience (brut mensuel sur 13 mois), statut Agent de Maitrise, Embauche de suite.

 


 


 

Compétences

Homme ou femme de terrain, dynamique et commerçant(e) vous avez le sens de l'organisation et une bonne connaissance des produits et des implantations.

Vous êtes rigoureux(reuse), autonome et responsable, et avez un sens inné du contact client.